Sauzen

Saus invriezen

Saus invriezen geeft de mogelijkheid om de saus op een later moment nog eens te eten. De ingevroren saus blijft vers en de kwaliteit blijft behouden. Afhankelijk van de ingrediënten van de saus is de saus gedurende enkele weken tot zelfs enkele maanden houdbaar in de vriezer.

Gehaktsaus invriezen
Gehaktsaus invriezen

Gehaktsaus invriezen is eenvoudig, zolang het een saus is met een tomatenbasis. Het invriezen van sauzen op basis van room is iets lastiger.

Kaassaus invriezen
Kaassaus invriezen

Kaassaus invriezen kan met verschillende soorten kaas. De saus gaat schiften bij het invriezen, maar dit is na ontdooien op te lossen.

Pastasaus invriezen
Pastasaus invriezen

Pastasaus invriezen kan heel goed. Afhankelijk van de gekozen ingrediënten blijft ingevroren pastasaus tot maximaal 3 maanden houdbaar.

Roomsaus invriezen
Roomsaus invriezen

Roomsaus invriezen is mogelijk. Door de saus na ontdooien goed door te roeren, is de roomsaus echter weer prima bruikbaar bij een groot aantal gerechten!

Tomatensaus invriezen
Tomatensaus invriezen

Tomatensaus invriezen doe je door de saus iets wateriger te maken en vervolgens in te vriezen. Zo zal de ontdooide tomatensaus een goede textuur hebben.

Handige glazen diepvriesbakjes

Kies bij voorkeur voor glazen diepvriesbakjes bij eten invriezen. Glas is de meest hygiënische optie om eten in de diepvries te bewaren. Met glazen bakjes heb je geen last van verkleuring door bijvoorbeeld rode pastasaus of inbranden van etensresten bij het opwarmen in de magnetron. Glazen diepvriesbakjes zijn vaak net iets duurder dan plastic bakjes, maar de glazen variant gaat veel langer mee.